水土保持（Water and soil conservation）是指对自然因素和人为活动造成水土流失所采取的预防和治理措施。 国务院水行政主管部门主管全国的水土保持工作。水土保持包括治坡工程（各类梯田、台地、水平沟、鱼鳞坑等）、治沟工程（如淤地坝、拦沙坝、谷坊、沟头防护等）和小型水利工程（如水池、水窖、排水系统和灌溉系统等）。
為求土地安定，防止土壤受侵蝕，並保持其生產力的一種措施。如造林、修建梯田、植草等。
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